Jestem ekspertem ds. zdrowia publicznego i managerem ds. badań naukowych w firmie Danone. Na tej stronie będę gromił mity o Actimelu.Mit 4: Czy bakterie L.casei Defensis stale występują u człowieka?
Bakterie L. casei Defensis oznaczone w klasyfikacji Lactobacillus casei Defensis (DN-114 001) występują
u człowieka wtedy, kiedy zostaną wprowadzone do organizmu, np. kiedy wypijemy probiotyczny napój fermentowany – Actimel.
Jest to szczep, który przechodzi przez przewód pokarmowy człowieka, czyli wpada z wizytą do rodziny bakterii z naszej własnej mikroflory jelitowej, a następnie kontynuuje swoją podróż przez dalsze części przewodu pokarmowego.
Wyjaśnijmy sobie sprawę pochodzenia i nazwy tego szczepu bakterii probiotycznych. Szczep Lactobacillus casei Defensis (DN-114 001) został odkryty i przebadany przez naukowców w Centrum Badawczym im. Daniela Carasso we Francji. Pochodzi z fermentowanego mleka i należy do dużej rodziny (rodzaju) Lactobacillus, czyli pałeczek fermentacji mlekowej. Bakterie z tej rodziny występują w żywności fermentowanej (kiszona kapusta, kwaszone ogórki, ukwaszone mleko, jogurt, i inne produkty mleczne).
Do tej wielkiej rodziny należy ok. 100 gatunków, 20 podgatunków jak np.L. acidophilus, L. paracasei,
L. rhamnosus, L. plantarum.
Jedynie niektóre bakterie z wymienionych tu gatunków mogą być nazwane bakteriami probiotycznymi, czyli takimi, które spożywane w odpowiednich ilościach są korzystne dla zdrowia człowieka. Nie wszystkie bakterie mlekowe należące do tej rodziny wywołują jednakowy efekt zdrowotny. Te właściwości związane są bowiem ze szczepem (który wykazuje zdolność do przetrwania w przewodzie pokarmowym), a nie z gatunkiem. W przypadku L. casei Defensis (DN-114 001), DN114 001 oznacza szczep, casei – gatunek a Lactobacillus – rodzaj.
Bibliografia:
Odnośniki do ciekawych stron w internecie:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Probiotyk
Witam,
Posługuję się pan określeniem ‘Lactobacillus casei Defensis (DN-114 001)’, mówiąc o ww. bakteriach, że są w ten sposób oznaczone w klasyfikacji. Defensis zdaję się być określeniem wprowadzonym przez firmę Danone, a posługiwanie się pełną nazwą przez osobę o tytule naukowym doktora sugeruje, że nie jest to wewnętrzna klasyfikacja firmy Danone, a nazwa naukowa. Przypominam, że istnieją działy nauki zajmujące się precyzowaniem zasad nazewnictwa.
W taksonomii, to jest nauce o zasadach i metodach klasyfikowania różnych jednostek, w tym bakterii, nazwa Defensis zdaje się nie występować:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?mode=Info&id=1582&lvl=3&lin=f&keep=1&srchmode=1&unlock
Prosiłbym o wyjaśnienie w jakiej klasyfikacji bakterie oznaczone są mianem Defensis?
@crewleek: Dziękuję za tę propozycję rozwinięcia tematu dotyczącego taksonomii. Cieszę się także, że do mojego bloga zaglądają także eksperci.
Gatunek Lactobacillus casei posiada wiele szczepów o różnych właściwościach. Szczep znajdujący się w Actimelu to Lactobacillus casei DN 114-001 pomagający wzmacniać naturalną odporność. Właśnie ze względu na tą właściwość Danone w Polsce zdecydował się w komunikacji do konsumentów używać również marketingowej nazwy ‘Defensis’. I tak, na przykład w Wielkiej Brytanii czy we Włoszech nazwa handlowa tego szczepu to o L.casei Immunitas. Nie zmienia to faktu, że nazwa kolekcyjna szczepu to DN-114 001. Dla porównania: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?mode=Info&id=742815&lvl=3&lin=f&keep=1&srchmode=1&unlock
Witam!
Panie Adamek, czyli wynika z tego jasno i wyraźnie, że stosuje Pan tę nazwę i uznaje fakt, że jest ona niewłaściwa, nieprawdziwa i nie jest niczym innym, niż marketingową manipulacją.
I Pan się ośmiela tytułować stopniem doktora? Doktora od czego? Manipulacji i marketingu?
Żenujące! Kolejny w tym kraju doktorek z miodem w uszach.
Nazwa L. casei DEFENSIS jest jak najbardziej właściwa i prawdziwa. Kolekcyjna nazwa szczepu probiotycznych bakterii znajdujących się w Actimelu brzmi L. casei DN – 114 001. DEFENSIS jest nazwą handlową szczepu L. casei, która ułatwia konsumentowi jego poprawną identyfikację. Zgodnie z zaleceniami FAO/WHO, pełna nazwa szczepu znajduje się na każdym opakowaniu Actimela. Jednak nazwy kolekcyjne są trudne do zapamiętania dla konsumentów. Dlatego, by uniknąć wątpliwości, na opakowaniu Actimela znajduje się zarówno kolekcyjna, jak i handlowa nazwa szczepu. Nie jest to manipulacja, a jedynie próba ułatwienia komunikacji z konsumentem.
Jeżeli zaś chodzi o mój stopień naukowy, to posiadam doktorat, który uzyskałem na Akademii Medycznej im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Niepotrzebne jest obrażanie, bo mój blog nie jest chwytem marketingowym ani manipulacją. Jest to narzędzie komunikacji ze wszystkimi, którzy mają pytania lub wątpliwości dotyczące Actimela. Zależy mi na tym, by konsumenci otrzymywali prawdziwe oraz rzetelne informacje oraz by obalać mity, które utworzyły się wokół Actimela.
Pytanie odnośnie nazewnictwa: spotkałam się z dwoma słowami podobnie brzmiącymi – “probiotyki” i “prebiotyki”. Czy jest między nimi jakaś różnica?
@bura_kotka: Probiotyki i prebiotyki, mimo tak podobnie brzmiącej nazwy, znacznie się od siebie różnią. Probiotyki to specjalne szczepy żywych mikroorganizmów, zdolne do przeżycia w przewodzie pokarmowym, które wywierają korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Wpływ ten wynika głównie z zapewnienia właściwej równowagi mikroflory zasiedlającej organizm. Z kolei prebiotyki to substancje zawarte w żywności, które są oporne na działanie enzymów trawiennych. Do prebiotyków należą przede wszystkim oligosacharydy. Prebiotyki selektywnie pobudzają wzrost oraz aktywność wybranych szczepów bakterii zasiedlających jelita, w tym bakterii probiotycznych. Dzięki temu prebiotyki również wpływają na poprawę stanu mikroflory jelitowej.
Definicja probiotyków na podstawie: Gerald W. Tannock, Probiotics and probiotics: scientific aspects. Horizon Scientific Press, 2005.
Definicja prebiotyków na podstawie: Glenn R. Gibson, M.B. Roberfroid, Handbook of probiotics. CRC Press, 2008.
Szanowny Panie Adamek,
po lekturze powyższych komentarzy i Pana ustosunkowania się do nich mogę bez wahania stwierdzić, że zdecydowanie zasługuje Pan na tytuł naukowy doktora. Tytułowi temu nie tylko powinna towarzyszyć wiedza (którą niewątpliwie Pan posiada) ale i kultura, którą się Pan wykazał, a o którą na polskich forach internetowych bardzo trudno.
Jesteśmy kolegami tytularnymi (ja po Politechnice Wrocławskiej) i w mojej karierze spotkałem się z wieloma oszołomami i krzykaczami, którzy tylko poprzez obrażanie innych mogli podbudować swoje ego.
Moje wielokrotne wyjazdy zagraniczne utwierdziły mnie w przekonaniu, że pieniactwo jest typowe dla krajów średnio rozwiniętych, w których panuje jeszcze chaos i niedbalstwo. Prawdziwych ludzi nauki, z którymi miałem zaszczyt współpracować i na których staram się wzorować, cechuje ogromna wiedza i skromność. Niestety jest ich w Polsce zbyt mało – przerażającej większości wystaje siano z butów.
Tym wpisem chciałem wyrazić swój sprzeciw w stronę ludzi, którzy nie potrafią prowadzić sporów w sposób kulturalny i godny. Sądzę również, że autorzy crewleek oraz Kordolio mają jakieś przypadkowe powiązania z nauką.
Pozdrawiam, RK.
Szanowny Panie Doktorze,
Serdecznie dziękuję za pozytywny i motywujący mnie do jeszcze większego starania się, komentarz. Zgadzam się, że najłatwiej jest wykazać się anonimową krytyką, nierzadko opartą o rozemocjonowane podejście, trudniej zaś wykazać się rzeczową kontrargumentacją, która posłużyłaby do głębszej analizy podejmowanego tematu. Wierzę jednak, bo spotkałem na tym forum wiele rzeczowych i konstruktywnych uwag, że mimo wszystko coraz częściej pojawiają się na moim blogu osoby, które chętnie dzielą się własnymi wątpliwościami i poszukują na nie odpowiedzi. Cieszę się, że mogę odpowiadać na te pytania i zarażać ich swoją pasją poszerzania i pogłębiania wiedzy o probiotykach. Jeszcze raz serdecznie dziękuję i zapraszam do śledzenia dalszego rozwoju tego bloga. Pozdrawiam, Adam Adamek.
Witam
Mam pytanie odnośnie napoju Probiotycznego Aktiplus kupionego w Biedronce. Czy zawiera on te same szczepy bakterii co Actimel?
@Niki_2008: Witam. W napoju AktiPlus mogą znajdować się bakterie probiotyczne należące do grupy Lactobacillus casei, jednak nie jest to szczep L. casei DN 114 001 DEFENSIS. Ten szczep bakterii został specjalnie wyselekcjonowany przez naukowców z francuskiego centrum badawczego Danone Research. Jego pozytywne działanie zostało potwierdzone w 26 badaniach naukowych, publikowanych przez uznane międzynarodowe pisma medyczne. Szczep bakterii probiotycznych L. casei DN 114 001 DEFENSIS można znaleźć tylko w fermentowanym napoju mlecznym Actimel.
W jaki sposób osiąga się homestozę kolonii sczepu L.casei w kubeczku z jogurtem, która trwa tyle, co termin przydatności do spożycia, dajmy na to dwa tygodnie. W jaki sposób te bakterie mogą przetrwać tyle czasu w jogurcie, by przed upływem terminu działać zgodnie z deklaracjami producenta?
Pisze Pan o zbawiennym działaniu mleka. Podobna jest spora grupa ludzi, u których nie wykształciła sie tolerancja produktów mlecznych. Czy sa jakieś badania potwierdzające, że w testach zdrowia grupa niespożywająca mleka wypada gorzej?
Pozdrawiam