Jestem ekspertem ds. zdrowia publicznego i managerem ds. badań naukowych w firmie Danone. Na tej stronie będę gromił mity o Actimelu.Mleko i jego przetwory należą do najbardziej wartościowych produktów spożywczych. Zarówno mleko, jak i produkty mleczne są źródłem białka, łatwoprzyswajalnego wapnia, laktozy czyli cukru mlekowego, tłuszczu i między innymi witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Mleko i jego przetwory zgodnie z piramidą zdrowego żywienia stanowią 20 proc. dziennego zapotrzebowania energetycznego.
Tag ‘bakterie’
MIT 6: Czy Actimel można przedawkować?
To pytanie na początku mnie zaskoczyło, ale później, po dokładnym zastanowieniu się nad jego treścią, pomyślałem, że jest ono warte wyjaśnienia.
Wiemy już, że bakterie L. Casei Defensis (DN 114 001) przebywają w układzie pokarmowym jedynie przez jakiś czas, a następnie przechodzą dalej. Nawet jeśli spożyjemy zawartość kilku buteleczek Actimela możemy co najwyżej odczuwać dolegliwości związane z wypełnieniem żołądka dużą ilością fermentowanego napoju mlecznego.
MIT 5: Czy kiedy przestaniemy regularnie pić Actimel to nasz organizm ma mniej bakterii niż poprzednio?
Zacznijmy od tego, że od urodzenia posiadamy własną mikroflorę jelitową o zróżnicowanym składzie. Bakterie mikroflory jelitowej są w przewodzie pokarmowym względnie na stałe. Te bakterie, które ulokowały się w naszym przewodzie pokarmowym traktują nasz organizm jak swoje naturalne miejsce zamieszkania. Pamiętajmy jednocześnie, że tylko nieliczne gatunki mają możliwość stałej kolonizacji naszego przewodu pokarmowego. Są one nazywane gatunkami pionierskimi.
Mit 4: Czy bakterie L.casei Defensis stale występują u człowieka?
Bakterie L. casei Defensis oznaczone w klasyfikacji Lactobacillus casei Defensis (DN-114 001) występują
u człowieka wtedy, kiedy zostaną wprowadzone do organizmu, np. kiedy wypijemy probiotyczny napój fermentowany – Actimel.
Jest to szczep, który przechodzi przez przewód pokarmowy człowieka, czyli wpada z wizytą do rodziny bakterii z naszej własnej mikroflory jelitowej, a następnie kontynuuje swoją podróż przez dalsze części przewodu pokarmowego.
MIT 2: Czy L. casei Defensis wypiera naturalne bakterie z jelit?
Zanim odpowiem na to pytanie, wróćmy do tego, jak wygląda kolonizacja przewodu pokarmowego przez bakterie.
Człowiek przychodzi na świat z jałowym (sterylnym, czyli zupełnie czystym bakteriologicznie) przewodem pokarmowym. W momencie porodu, a potem karmienia mlekiem matki, jelita noworodka zasiedlają (kolonizują) bakterie z gatunków pionierskich. Namnażają się i tworzą mikroflorę autochtoniczną, czyli własną
i stałą. Ta mikroflora zawsze występuje w jelitach, a jednym z jej zadań jest ochrona przewodu pokarmowego gospodarza przed rozwojem szkodliwych bakterii.
MIT 1: Czy od Actimela można się uzależnić?
Nie, od Actimela nie można się uzależnić, ponieważ nie można uzależnić się od produktu spożywczego.
To tak, jakby mleko, jogurt czy inny produkt spożywczy uzależniał. Chyba że mówimy o smaku. Jak coś
nam smakuje, to moglibyśmy to jeść bez przerwy, ale to już jest inna historia.
Ale od początku. Czym jest uzależnienie?To, zgodnie z definicją, nabyta i zarazem silna potrzeba wykonywania jakiejś czynności lub zażywania jakiejś substancji. Wiąże się ze zjawiskiem tolerancji, polegającym na coraz słabszym działaniu substancji w miarę upływu czasu jej przyjmowania i zmuszającym do zwiększania dawki w celu uzyskania tego samego efektu.
